Comer y Beber con Manuel Vicent

Manuel Vicent. “Comer y beber a mi manera” publicado en 2006.

Si uno quiere comer bien y de la propia mano se agencia un libro de recetas. Si además quiere aderezarlo con literatura tiene éste de Manuel Vicent. Las recetas vienen envueltas con la nostalgia de la niñez en el Mediterráneo y con pinceladas de otros tiempo pasados del autor con sus amigos, gente hoy de renombre, que publica artículos o viñetas en El País o similar. Recetas, algunas dudosas, pero como no las he puesto en práctica no puedo opinar con conocimiento de causa.Por si los méritos del libro fueran pocos, nos puede valer como guía de restaurantes (alguno puede que ya esté cerrado, traspasado u olvidado) y también como guía gastronómica de ingredientes que por ser locales son desconocidos por los bisoños de la cocina (como yo, sin ir más lejos).La loa principal va para la palabra. ¡Cómo fluye! Una prosa como un río manso y ancho, sin encontrar piedras, ni bravuras, ni espumas blancas. La combinación es rara y además de proporcionar unas horas de agradable lectura, podremos disfrutarla desde el paladar y el estómago. Somos lo que comemos, y quizás también, lo que leemos.